咸湿酸菜君的攻略

咸湿酸菜君
咸湿酸菜君大澳 写了攻略:
来到大澳,不可不试当地小吃,例如石磨豆腐花及茶果。大澳茶粿手工制作,每个仅要数元港币。传统的茶粿以糯米粉为主要制皮材料,发展至今已加入了新潮元素,如以南瓜肉配糯米粉搓成鲜艳夺目的橙色茶粿。馅料有咸有甜,咸的是眉豆,而甜的则有红豆、绿豆、花生与芝麻。茶粿热食软熟,凉食富弹性。到大澳的游人都不会错过这种美食,不少游客还会买20至30个当作伴手礼。 鸡屎藤,也是茶果的一种,又称牛皮冻。大澳山野路边经常可见的鸡屎藤草,其叶片是民间常用的草药,对胃肠不适、感冒、咳嗽者颇有疗效。 以鸡屎藤草混和糯米粉、芝麻搓匀蒸熟的粿(当地还叫清明粿),是客家人的地道小食,咬一口,浓浓的草香味弥漫口中。
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