從出生到百年，依民俗節氣經營的益欣文化食品，營業作息與民俗節慶息息相關。老闆兼大師傅曾鑑明從事烘焙業已近40年，對傳統糕餅文化與文物收集相當用心，他對中港老街再造相當樂觀，在他位於老街上的烘焙屋內收藏與展示許多上百年歷史的糕、稞模具與擂茶器具。