朱葛先生ZG的攻略

朱葛先生ZG
主打西北点心和小吃,坐落在东方路近浦建路,在浦东新区人气比较高的地方。店里卖的最火的要数莜面窝窝了。这道菜属于粗粮细做,在加工面粉时必须先把莜麦用大锅清水淘洗干净,晾干水分后下锅煸炒,然后上磨加工,箩出面粉。在和面的时候还要一边泼入开水一边搅拌,这样的面和出来才会有弹性。最后上桌的莜面再搭配酸菜,湘香,辣油,芝麻拌成的蘸料一起吃,那种大快朵颐的感觉,真仿佛是回到了茫茫无际的西北大草原上。 地址:浦东新区东方路1535号(浦建路口)
发自街旁