传统的碗粿成分有米浆、红葱头、瘦肉、蛋黄等，现有些创新做法，就是加入黄帝豆，豆荚里包裹着肥厚的果实，果实肥厚口感格外扎实绵密，添加黄帝豆的碗粿，散发着淡雅的豆香别有一番滋味。看似平凡无奇的碗粿，却可以有很大的学，掳获饕家的味蕾可不是随意就可以达到的，淋在碗粿上头的酱汁是碗粿好吃的灵魂所在，酱汁的味道弄错了，休想吃到好吃的碗粿，如果偏好重口味，还可以加一点蒜泥，风味绝佳。