安全隐患　　依据相关的国际和国家食品安全标准，“黑暗料理”食品中的微生物学菌落总数、大肠杆菌总数、餐具细菌总数等普遍超标，存在食品安全隐患。服用这类食品后，容易出现腹部绞痛、腹泻和呕吐等症状，大肠杆菌的螺旋毒素作用也可能发展为威胁生命的疾病，如溶血尿毒综合症等，还会升高霍乱、伤寒等疾病的传播可能性。