高雄空廚熱賣的『脆皮德國豬腳』源自聞名世界 - 德 國南部巴伐利亞的「火烤豬腳」，先以香料與粗鹽醃 製三天以上，接著用蔬菜高湯燉煮豬腳，保留肉汁與 鮮甜，接著再加以火烤，外皮香脆且富有膠質的彈 性，肉質軟嫩多汁、厚實飽滿，搭配爽脆的酸菜，絕 對讓您大滿足 !