丰泽园是北京是最具代表性的山东菜系饭庄，旧京城八大楼之一，创办于1930年，借用中南海内园林建筑“丰泽园”美名作为饭庄字号，“丰泽园”匾额邀书法家李琦书写。丰泽园的山东菜主要由济南风味和胶东风味组成，特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼是这里的名菜。丰泽园接待过90多个国家的政治要人、文化名人，胡志明、西哈努克亲王、田中角荣、基辛格、布什等都曾到此就餐。 了解更多