河豚主流吃法两种，一火锅二刺身，来这里可以同时尝到。河豚不要涮太久，10-20秒口感是香脆的。蘸料来自日本德岛县八多町产的酸橙榨的汁，浓烈果酸搭配鱼片更显鲜美。吃完火锅涮菜后用米饭下汤，打上一颗鸡蛋，是非常鲜美的粥，营养搭配合理，汤水一点不浪费。亮点是火锅的“锅”，是纸+竹篮的组合，很好的解释了物理学热扩散原理。推荐盐烤白子（雄鱼的精巢），搭配冷啤酒是非常协调的组合。停车方便，停在新东路路边即可。