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[优质]虽然上海别处也有烧卖,只是那种糯米中加了肉糜的做法,是勾不起南汇人食欲的。下沙烧卖以新鲜春笋为原料,佐以冻肉,肉冻蒸熟之后,即为热汤,烫口才更好吃。春雨过后,笋的嫩头和鲜头纷纷冒出来,剁碎了和肉拌在一起,包在烧卖里,馅儿多得几乎从口子上冒出来。卖点就是笋的鲜美嫩滑和有嚼劲,肉馅只是点缀。建议趁热消受,生的隔夜后汤汁精华不在。错过了这个月,不妨买些甜的,以炒制的大红袍赤豆细沙佐以陈皮桔香,也是不错。
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[优质]一个小小的店,只有春天做烧卖生意。这里的烧卖不同于一般的糯米烧卖,里面包的是肉和笋,和一点点的肉皮冻,个头也特别的大。烧好后,里面慢慢的都是汤汁,鲜啊~每年春天都有无数上海人老远跑过来吃哦
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[优质]没有糯米的烧卖,鲜肉和笋,8晓得是竹笋还是冬笋。汤汁很多,口味也就那么回事,挺鲜的。关键是那皮不错,也不像一般烧卖,顶上那一措皮会硬硬的,这个烧卖的皮很不错~今年还是2.5一个。每人限购2盒,共50个,但是12点以后,每人只能购1盒。生熟都有得卖。今天下午4点1刻赶到的,生的到我这里最后10几个,熟的也只剩100个不到了。(这个位置周围一圈都是卖下沙烧卖的,这家是最老的店,人也最多。)
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真心的远,如果是浦东的童鞋们还行。生烧卖放冰箱冷冻想吃时,蒸十分钟便可。最好蒸时放胡萝卜垫底,不然熟时不宜拿,有汁水的烧卖。超好吃。而且人家一年也就做一个月哦,*^_^*
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烧卖很好吃,2.5元一个,每年开春以后才有卖
航头的招牌哦,每年只做一个月,每年都要去买來吃。豆沙和笋肉的都很好吃的说!想起来就留口水阿!
排队50分钟,就是为了买没有糯米的烧卖!据说一年他们只供应三至四个学,只有这段时间,笋上市才有的卖! 真心得好吃!馅里只有笋和肉。而且有汤汁得烧卖我还是第一次吃呢!