Jean Paul Hevin Chocolatier

[优质]Jean Paul Hevin是来自巴黎的巧克力大师，用他名字命名的巧克力品牌采用委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚及马达加斯加的顶级可可做材料，纯手工制作，绝对不含动物脂肪，而且含糖量低，成品到售卖，时间不会超过三天。出来的巧克力可以说是艺术品，关键还在于包装上，紫色的小蝴蝶结一系，真嗲~在香港的时候就吃过他家主打的macaroon，内陷不管什么口味都是一层巧克力和一层是果酱，外层酥脆，甜度适中，入口不腻。只是上海的门店价格小贵，一个要28元，偶尔小奢侈啦。

为了向顾客提供最新鲜和像钻石黑珍珠般的味道，Jean-Paul Hévin出品的朱古力只限于每天早上炮制，而售卖时间不会超过3天，同时Jean-Paul Hévin亦建议顾客把产品存放于室温之下及于开封后2星期内食用。Jean-Paul Hévin对挑选朱古力馅料十分严谨，只起用可有助增加朱古力本身香味的材料，馅料超逾40款，选择丰富，包括︰果仁、香料、焦糖、酒类等。顾客亦可自行挑选盒子及各款心爱朱古力。Jean-Paul Hévin的低糖黑巧克力不含防腐剂，在16℃室温环境下可以保存30天，Macarons的保存期是3天。

去年收到朋友从国外带来的巧克力礼物，才知道这个品牌。他们的巧克力味道不错，可口醇香。最近惊喜的发现它的店开到国金中心，这里巧克力种类很多，很精致，就是价格有点棘手，但送礼的话就老有档次咯

世界首屈一指的法国巧克力大师。其法国甜点Macaroon(马卡龙)更被选为巴黎第一。所有马卡龙均由巴黎空运，仍保有外壳酥脆的口感之外，内部却湿润、柔软而略带黏性。

Jean-Paul Hévin Chocolatier是一家来自法国的顶级巧克力店。Jean-Paul Hévin是巴黎具领导地位的朱古力大师，也是优质的朱古力生产商。微妙和坚持是Jean-PaulHevin的朱古力风格，秘密在于高质量的原料的保证。Jean-Paul Hévin 坚持采用委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚及马达加斯加的优质可可为材料，并自创一系列方法，不断为可可的味道及颜色进行取样和试味，以控制质量维持一定的高度水平，从不假手于人。由他亲手炮制出来的优良朱古力，保留了最正宗的口味，秘诀在于优质可可与低糖份及牛油的微妙融合。網址：http://www.jphevin.com.hk/