板长寿司(太古汇店)

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板长日文的意思是总料理长，是日本料理店对地位最崇高的人的称号。板长凭着精湛的厨艺，将上天赐予给我们的珍贵食材，作出感动人心的料理。板长寿司引入四季时令鲜鱼，高级食材，配合料理长出色的厨艺，为客人即叫即握至新鲜的寿司。

來自香港，人氣很高。門面大而醒目，裏面乾淨舒服，有回轉也有卡座。兩個菜牌，一個就是壽司、刺身，一個就是主食和鐵板燒，普遍價格小貴。壽司品種非常多，即叫即握，很新鮮。還有很多都是新花樣，如蟹肉蟹膏、咖哩龍蝦、蔥粒金槍魚腩、辣味三文魚、粟米沙律等壽司。海鮮偏貴，如原只碳煮鮑魚要成600元，特級刺身拼盤要288元。必試推薦：特上海鰻壽司32元，主料海鰻由日本進口，一片長過一隻手掌的海鰻絕對夠吸引力。

板长日文的意思是总料理长，是日本料理店对地位最崇高的人的称号。板长凭着精湛的厨艺，将上天赐予给我们的珍贵食材，作出感动人心的料理。板长寿司引入四季时令鲜鱼，高级食材，配合料理长出色的厨艺，为客人即叫即握至新鲜的寿司。

食材夠新鮮！美味いね～～可惜就餐座位太過擠逼。