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[优质]慕名而来尝尝最好吃得的麻婆豆腐,招牌好旧,但是内部环境还是不错的。 点了金牌麻婆豆腐,毛血旺和干锅花菜。成都正宗的麻婆豆腐跟上海的可以说完全是两道菜……不过味道很好,豆腐又香又嫩,不过葱姜蒜的味道重了点。而毛血旺看上去一片红,可是吃起来居然是甜的,有点意外,不过很好吃。来成都几天发现成都的菜都是这样,以麻为主,辣不是很辣还有点偏甜……花菜倒是很辣,味道很赞~
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陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店, 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。
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对于“陈麻婆”,本地人当个大众馆子,外地游客的话,倒不见得有多期待它的口味,而是抱着一种朝圣的心态。招牌的麻婆豆腐分不同价位(分量也不一样),吃起来确实地道,麻辣适当,幼嫩有味儿,非常下饭。其他就是家常川菜,价格还算公道。西玉龙街那家是总店,平日里人很多,停车、找位子都困难,但值得一去!
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鸡丝凉面很好吃 甜味和辣味很适宜 麻婆豆腐很浓郁 周末去的 没有免费的茶水