何师傅面馆

[优质]上海人喜欢吃面，想想以前姥爷每天清晨起来的头一桩事情就是上面馆，为的是吃上一碗“头汤面”。何师傅面馆出名于《蜗居》，扬名自微博，可驱动我却是千丝万缕的老房记忆和魂牵梦萦的过桥面味道。招牌的黄鱼片面自然有其特色，外酥里嫩汤头鲜，而所有配的面自然是那苏氏的阳春面，清汤光面佐小葱，清爽娱口的旧感觉很久没遇见了。点一份传统的葱油肉丝加咸菜，配上旧时的炸猪排，竟恍若又变回到在厨房姆妈面前流口水的小孩。

【何师傅面馆】同样是黄鱼面，阿娘的是黄鱼直接下汤，何师傅的是典型上海人的面拖黄鱼片，鱼片本身咸鲜很有味。面条下得也很筋斗，加份辣酱浇头，辣酱甜甜的，典型上海口味。最后上了传说中的炸猪排，真是很久都没吃到那么正宗的炸猪排了！人均15。地址：黄陂南路618号(近合肥路)

小小的一家面馆 却是很多饕客跋山涉水不远万里的来 从1号线黄陂南路下的 走了大约半小时 腿都要断了 才找到这家店 也许是来的早的缘故 没有传说钟的长队 里外5张桌子 没有一张空的 点的黄鱼鱼片面 汤头很鲜美 黄鱼炸的软软脆脆的 撒上小香葱提味 面有点硬 喜欢软面的可以在汤里多泡会 猪排真的超级大 金黄的猪排配上上海特有的辣酱油 脆脆咸咸的不油腻 大排和爆肝面点击率也很高 建议出了1号线 打辆车吧

卢湾美味面馆真心多。四大面馆名声在外，而这家又是一个隐藏在新天地附近的人气面馆。来到黄陂南路，远远就看见一拨人排队，到跟前一看，招牌写着老沧浪亭何师傅主理，真够霸气！店面很小，内外加起来5张桌。吃一碗面得排上个半个钟。她们家招牌就是黄鱼鱼片面，黄鱼是经过油炸，切成一片片，外脆里嫩，很是鲜美。汤头是清汤，尝上一口。好鲜。配上点咸菜肉丝，鲜上加鲜。再搞块炸猪排，蛮大一块，炸的很脆，洒上辣酱油，那个满足

#吃货Mark# 孩童时生日定是要吃面的。牵着外婆的手摇啊摇从成都北路走走停停去淮海中路沧浪亭合吃一碗鳝丝面。人小经不起一路跑跳，吃不到两口酒含着面睡着了。往往是被外婆抱回家。味道着实记不得，记忆的分数占了大半。长大后愈发喜寻大店退休老师傅旗号的馆子吃碗干干净净的汤面。温馨踏实，无它。

我喜欢吃辣酱面！超级好吃！大家点猪肝面的时候可以试试不要加汤头！超级好吃！

我也算是这家店的老户头啦，店位于黄陂南路合肥路路口，十号线新天地步行200米，不过最好在七点之前来哦，不然你就吃吃不到了，店面很小，环境不好，但是真的是老上海师傅下面的味道，味道偏甜。推荐辣肉面加炸猪排加咸菜

虽然是蜗居在此的小面馆 但是一直都是很有名的喔 经常和朋友特意过来吃碗面 个人就只是喜欢吃辣酱面或者大排面就OK啦 浇头的味道很好 我觉得各种各样的面基本上都是没啥区别的吧 关键是在于浇头的味道 大排也很正点 很大的一块 味道很香

面馆今年夏天7月25日到8月21日暑休 不要白跑了哟！

虽然是蜗居在此的小面馆 但是一直都是很有名的喔 经常和朋友特意过来吃碗面 个人就只是喜欢吃辣酱面或者大排面就OK啦 浇头的味道很好 我觉得各种各样的面基本上都是没啥区别的吧 关键是在于浇头的味道 大排也很正点 很大的一块 味道很香