在北京是难得吃得上蟹粉煲仔饭的，大费周章地把蟹拆肉，和着蟹黄放进煲里与香米充分结合，蟹肉中的油被滚烫的砂锅逼入米饭中，让每颗米粒都充盈着销魂的鲜味，200元/锅（大约二人分量），舌头会告诉你值得。