My Soup 卖汤

[优质]My Soup的老板像是从TVB走出来的热情老港，用不太顺当的国语招呼你，诚恳地告诉你蟹粉是现拆的，抓紧才吃得到。快带喜欢粤菜的朋友去吃，花胶老鸡汤、牛腩面、鸳鸯肠煲仔饭、东坡肉还有素饺子，菜单虽只有一单张，情深意重尽（浸）在其中。特别推荐鸳鸯肠煲仔饭（50元/锅），用腊肠与润肠做成，好味得会令你连煲底烧得香脆的金黃色饭焦都不放过。

[优质]我是来歌颂「鸳鸯肠煲仔饭」的。漂在帝都的广东老饕，看到菜单上的「鸳鸯肠」定会叮一声眼前一亮「好家伙，敢卖鸳鸯肠！」鸳鸯肠之于煲仔饭馆，仿佛 double espresso 之于咖啡馆。敢说推介自家鸳鸯肠煲仔饭的，想必是使出了看家本领。鸳鸯嘛，必须是腊肠与润肠齐飞：腊肠入口伴米酒香，余味带桂圆味；润肠，肉糜的软糯让人满嘴丰腴；阿瘦与阿肥，相得益彰。配上炭火烧干的香米饭，食神里的黯然销魂饭不过如此。

#找路# 新城国际公寓 3 号楼底商，门面小，不仔细找的话容易错过。本小区风水奇特，由东北、东南、西南、西北四个圆柱形建筑组成，3 号楼就在东北角圆柱的底商。对面望得见渣打银行，旁边有家叫做“新货郎”的洋气小超市，从金桐东路的东门进会比较近。如果遇到伶俐的保安可以问一问，亲测保安的帮助不大。

在北京是难得吃得上蟹粉煲仔饭的，大费周章地把蟹拆肉，和着蟹黄放进煲里与香米充分结合，蟹肉中的油被滚烫的砂锅逼入米饭中，让每颗米粒都充盈着销魂的鲜味，200元/锅（大约二人分量），舌头会告诉你值得。

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