主厨陈庆的身手自然好到没话说，新出的铁板系列与海鲜的搭配颇有独道之处。清酒自然要配七八分熟以上的牛小排，白金枪的肉质细腻温润，斜刀切出的厚薄口感正合适。煎鹅肝取的是肝尖位置，完全没有肝中央血管纵横排不净的烦恼。加了波士顿龙虾肉的炒饭饭粒炒时会在铁板上一颗颗蹦起来，加了进口芝士的甜品奶香浓郁。最赞的是现磨的青芥，是劣质的芥根根本无法企及的味道。唯一的美中不足是炒饭中的蛋略失水分，有待提高。