老火锅是重庆的一大特色，更是重庆的一种文化。在上海难得一见的九宫格火锅，在重庆则遍布大街小巷。鸳鸯锅也不是对半开，而是可爱的锅中锅。熬家的门面很大，路边连着一排有三家店堂，目标很明显，很容易就能找到。推荐他们家的老肉片，切得比较厚，煮久了也不容易碎。芋儿也很赞，在锅里煮酥了吃，很糯，辛辣中还有点回甜。如果是夏天，叫上一打冰啤，那就更爽了！