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老火锅是重庆的一大特色,更是重庆的一种文化。在上海难得一见的九宫格火锅,在重庆则遍布大街小巷。鸳鸯锅也不是对半开,而是可爱的锅中锅。熬家的门面很大,路边连着一排有三家店堂,目标很明显,很容易就能找到。推荐他们家的老肉片,切得比较厚,煮久了也不容易碎。芋儿也很赞,在锅里煮酥了吃,很糯,辛辣中还有点回甜。如果是夏天,叫上一打冰啤,那就更爽了!
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