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[优质]这家也开了15年多了，从面摊到街面小铺到现在300多平米的店面，有两个老板娘，上海人，是妯娌关系，很客气，喜欢他家的面食因为是真正上海口味，有汤面和拌面，夏天还有冷面，面有嚼劲，汤分清汤和咖喱汤，重点是浇头，不同其他餐厅的肉丁，是肉糜，红烧的方法再加入辣椒调料，味道全部收在肉糜里，一口下去，鲜香俱全，大排是葱烤大排，双菇浇头很清爽，每天限供酱爆猪肝浇头，值得一试，6-14点营业没有晚市，国定假休息
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这家店就在家门口，算来已经吃了10年，和老板也算老相识了，老板热情，开朗，幽默，下馄饨时会和你开玩笑，排队的人通常都是哈哈大笑，很是欢乐，营业时间是从早上6点到下午的15点左右，最迟不会超过17点，然后老板就要开始忙活第二天的物料了，从菜的清洗，烫煮，剁肉馅，调味，统统是老板自己弄，馄饨是他和他老婆两人包的，现在生意好，丈母娘也帮手了，他家的配料随便加，紫菜，虾皮，葱花，猪油不限量，香菜每天是加完
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这家店的位置比较偏，开的时间也比较晚，但是好品质是大家都有口皆碑的，摊主是一对上海夫妻，老婆负责炸制，老公收钱和维持持续，儿子就负责最重要的一环：猪排的敲打和上粉，每一块两面都要用小木槌敲打十几二十次，然后裹上面包粉，每一次炸制三块，出锅的猪排是金黄色的，由于捶打的关系，入口很嫩，沾上辣酱油，简直是美味啊，摊主还供应油炸馄饨和春卷，10个/5元，也属于家常做法，值得推荐，猪排也不贵每块/6元，推荐
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店面不大，品种很多，按照12星座做了区分，而且还能加馅料，老板很客气，做热狗时神情专注，看得出很用心，用料也不错，肉类基本都是荷美尔的，有些是在麦德龙购入的，做沙拉的蔬菜很新鲜，有外面不多见的珊瑚菜，热狗用的面包也是老板找第三方专门烘焙的，分奶香和全麦两种，全麦的很赞，我基本和老婆每周要关顾1-2次，老板听说是NY的米芝莲三星餐厅的厨师，是想自己做一个好的连锁品牌才选择的这个，听说又有新店了
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