NOBU Beijing

[优质]首先这是一家人均1200的餐厅。是由巨星罗拔迪尼路和厨艺大师松久信幸合办的。在纽约的NOBU，有四名接线生每天接受一个月后的预订。在香港，NOBU也是热门餐厅。此次NOBU进入北京，选择了位于世界政要、社会名流青睐的华贸中心JW万豪酒店，可谓眼光独到。推荐一道菜：阿拉斯加银鳕鱼。先用味噌腌两至三天才照烧而成，鱼肉软嫩，脂肪丰润，是我吃过最好的银鳕鱼料理。开业典礼十分盛大，成为北京美食圈一大盛会。

[优质]可能是因为这家店的名气太大，老板分别是世界级名厨松久信幸和国际影帝罗伯特·德·尼罗，而开业的时候又请来成龙捧场，更是一呼百应。所以说，这里也渐渐成为最容易撞星的场所。与其说 NOBU是一家日餐厅，倒不如说这里是一家美式日餐厅，两者之间的区别不仅局限于地理方面，在菜品方面，美式日餐也更加讲究，除了常规的寿司、刺身、天妇罗和照烧之外，还有墨西哥胡椒黄狮鱼、西京烧银鳕鱼等新式日料。

[优质]当年日餐之所以在美国大受欢迎，是因为人们相信日餐的健康与天然，因此当它传入美国之后，在这方面更加大张旗鼓地做文章。所以来到这家北京的分店之后，你能发现，每一道菜的摆盘都非常别致，而且每道菜基本上都有属于自己的餐具，且以日式陶器居多。可以说，这里把日餐做到了极致。

再次验证了一件事，不是国际的就一定是对的... 自己喜欢的才是最好的... nobu ny 和TK我都去过... 都不喜欢... 果然我对于太高雅的食物无法投入啊