16717AB809E6382E唐朝酒店(未来店)

[优质]店内装潢相当豪华，包厢敞阔气派，店员服务也精准周到，一看便知训练有素。店家的菜单如一本大书，配有相当美观的菜品图片。菜肴种类繁多，以本帮菜和川菜为基础，也有精品粤菜提供，店家在国内外皆有固定的高品质供货渠道，保证了店铺的海鲜、牛羊肉等原料供应。更有一些家常菜，总被食客称道，比如一道熏鱼，就是传统的老上海味道，味甜而香鲜，肉质饱满多汁，几乎每桌必点 。

7C0114D0931E73400BD781900D400676逸谷(浦东嘉里城店)

[优质]逸谷的菜式以创新烹饪手法的新派粤菜为主，比较讲究创新，但也不放弃对正统的坚持。比如说凉菜的花生海蜇头，口感酸甜开胃，提升了海蜇的鲜美口感，而其中的花生，则尤其受女孩喜爱，作为前菜绝对有开启味蕾之效。鹅肝的搭配则尽显主厨的巧心思，自制苹果酱的甘甜把鹅肝紧紧围绕。主食中，干炒牛河值得一试。逸谷的鱼头汤，汤底全部用鲜鱼熬至醇厚的乳白色，然后再将鱼头放入汤中去煮，才有了现在的口感。

C7FFBCD73D17BEDC9A1BCB63230B13F4藏珑泰厨

[优质]818广场6楼，4间餐厅，风格不一，却是出自同一家餐饮公司。不过，在这4间餐厅中，藏珑泰厨的人气相对最旺。餐厅的色调很东南亚，灯具极有特色，是船形，其原型则是泰国人水上集市常用的小船。只要天气允许，大多人会选择露台座。看的则是南京路的市景，是一种别致的都市景象。而且，在露台上点餐，也可以点隔壁的云南菜，选择面较广。为了保持泰式的风味，餐厅部分的香料及食材从泰国进口。餐厅也有部分食材陈列。

FE6126DD90FF5AC0E1507909749A97AB外婆家(大悦城店)

[优质]“外婆家”虽说出自江浙，但除了杭帮菜之外，更多融合菜。所以 ，很多人将“外婆家 ”当作了自己饭堂 :选择多、菜价低，口味杂— 这便是“外婆家”存在的意义吧。不过，上海的这一间“外婆家”还是有自己的特色。菜单上，有“‘想吃’外婆烧的菜 ”系列 ，乃上海餐厅独有 。看着一长 串“想吃”系列的菜单，真容易被勾起馋念呢!而“外婆家”的招牌菜如绿茶饼、茶香鸡更是值得一点。

549D007862B6650AB334D17156C116B6福记港式茶粥面

[优质]闹市茶餐厅，名不见经传，却相当热闹。餐厅布局朴素简单，反倒有了一派港式风格。餐厅女主人，喜欢煮菜，也对食材颇有见地。因此，才把这一爿旺铺，改做了茶餐厅，这便是“福记”的由来。据说，有港人点了一杯奶茶后，就成了这里的常客。餐厅奶茶很正点，奶味浓郁、茶味香而不涩，入口细滑，回味却有厚度。若爱米饭，皇上皇腊味煲仔饭是一定要点的，所用广州皇上皇的生晒腊肠，天然生晒，肉味鲜香。

01630EE390933E68糖品

[优质]“糖品 ”是最近颇有人气的甜品店，小店的店主乃来自上海、香港、马来西亚的几位资深食客，不仅自己爱吃，还希望客人也能尝到用最优质的食材，加美食创意，精心制作的港式及东南亚式饮品和糖水。店面布置得相当有气氛：老式电话机、搪瓷杯、怀旧明星片，有点怀旧的文艺感。铺内的人气甜品有榴莲系列。比如“天下无敌 ”、“天下无双 ”等，适合不同级别的榴莲“中毒者 ”。

77C2F084A045501B香格里拉怡咖啡

[优质]来到怡咖啡，如同来到一个多种民族风格的美食集市。在120米长的店堂内，桌椅摆放各成区域，自然分隔出10个不同菜系风格的开放式厨房，其中中国、日本、印度、摩洛哥、东南亚、北美和欧洲的各地特色菜肴应有尽有。在这个国际美食汇聚的大集市里，决定先尝试哪家厨房的菜肴就好像是寻宝一样充满乐趣，食客们不妨也带着“找到财宝”般趣味盎然的心情来享受美食。

113C9CCCB2875C04梅龙镇酒店(梅龙镇广场店)

[优质]梅龙镇酒家这个老牌餐厅在上海尽人皆知，尤其在南京西路上的总店更是声名远播。梅龙镇酒家做的是海派川菜、扬州点心与淮扬江浙菜。口味不重，却相当讲求食材与烹调的技术。一道响油鳝糊上海餐厅家家都有，但是他们家自己买来鳝鱼在厨房自己来划，且全部取鳝背来炒，吃来油香却不腻，鳝背滑口有弹性，比起普通酒家一股酱油与胡椒粉味外加只有鳝鱼口感却无香味，天壤之别。

7141C8AD181D02C49752617A9C12A5E7炉匠(炉端烧•酒)

[优质]什么是炉端烧？如果你去过位于国金中心的炉匠，你就会从厨师和服务生的着装以及吆喝声中猜出，炉端烧的起源大概是跟渔民有关。果然，据说这种烧烤形式起源于江户时期的日本，渔民在沙滩上点篝火，用炭火烧烤海鲜。结果，这种吃法被贵族效仿，他们在室内围起沙盘，把海鲜叉在竹签上烧烤，一来二去，就有了现在的炉端烧。

BB0169DCEFED6B923A3171214BE09740小三堂

[优质]小三堂位于琉璃艺术博物馆内，餐厅很有艺术氛围。餐厅菜肴中西混搭，被戏称为“湖上意通”（胡上一通），即湖南菜、上海菜和意大利菜相通，还有其他菜系的踪影，如本地草虾用三种地中海香料烹饪，属于西班牙做法。招牌菜红酒焖羊膝选的是内蒙古羊肉，用西式烹饪方式。蔬菜浓汤用了七种蔬菜汁打造，全因餐厅主人喜欢“七”这个数字，组合洋葱、芥兰、西兰花、菠菜、芦笋、京葱和西芹，再加上西人喜欢的橄榄油，很适合年轻人的口味。

01630EE390933E68糖品

[优质]纯手磨的豆腐花，也是糖品经典之作，做豆腐的豆浆，是每日用餐厅的石磨相磨，费工夫，所以数量有限，但吃口充满了豆腐的香醇。值得一提的是，店主主张用时令蔬果打造节气甜品，不含任何添加剂防腐剂，这是“糖品 ”最难能可贵的一点。

032E4B426C4E1FA8炳胜品味(珠江新城旗舰店)

[优质]炳胜食材还多是别家餐馆甚至市面上难得一见的矜贵优质品种，例如鲟龙鱼筋鱼唇、夜游鹤和高原糯米冬瓜，屡屡与其他意想不到的材料创新组合，惊喜常食常有。追求口感独特的同时亦未忘养生功效，或许味蕾的奢华就是一分轻盈健康+ 一分创意+一分令人难忘的好滋原味。

1B6E7F07A4BF552F63C4A4C889B9ED5EMaison Pourcel

[优质]西方米其林餐厅大厨在中国设立根据地已是一种趋势。雅克红房子听起来颇有老上海的味道，它原名是Maison Pourcel，Pourcel兄弟在这里倾注了不少心血，顶楼的高档餐厅La Table明亮舒适，环境低调，菜肴却极致奢华，地中海风味创意菜在这里展示无尽想象力。雅克6楼的SUGAR酒吧是餐后好去处，在户外俯瞰当年法租界的全貌，品尝眼花缭乱的鸡尾酒，在闹市中寻得这一去处，整个晚上都会收入难忘记忆。

D22EEBFC9364E66E致真酒家(徐汇店)

[优质]很多老饕会选择来这家致真，首先烹饪的口味更跟随曾经的上海菜，并非是10年前的那种浓油赤酱，而是50年前那时的上海所做的精致料理，口味不重，讲求火工以及食材。所以这里的烹调更家常一些，能够找到很老的菜式，就拿最家常的红烧肉来对比，致真的厨房从下午4点开始煸红烧肉，煸足2个多小时，比起其他一些上海菜餐厅半个小时就上桌的做法，怎么会质量相同呢?

1D81055CFDA8C021C0157B1810A38A1D老克勒上海菜(创新店)

[优质]上海老克勒的餐饮灵活与智慧，比如说菜单上留出一页是冷鲜甜之味，是很有地方特色的做法菜双拼，超过20款的选择搭配，当用餐人少时在尽可能不浪费的前提下让客人尝到更多的食物，因为来吃饭的散客常常会面临两三人吃饭，冷菜点或不点都是很尴尬的状态，这点用心完全体现出了上海人服务中的精细与周详。