agua

[优质]虽然已不在前门23号 但却保持着名院儿的品质 食材讲究 味道劲足 推荐阿拉斯加三文tartar 内含樱桃和一酸口脆果 和冰凉的绿醮酱一起很好吃 推荐龙虾饭 虾黄完全和米粒融为一体 加入酒所以提鲜不腥 单摆盘的整只龙虾肉劲道入味 色泽气味也都很诱人 sangria一解夏未秋初的丝丝倦意 环境走情调幽暗风 服务热情

[优质]行政总厨Jordi Valles为新店设计了几乎全新的菜单，仅保留了旧址时期几款最受欢迎的菜肴，如传统风格的脆皮烤乳猪、甜点淘瑞哈配加泰罗尼亚奶油和杏仁。相比之下，更加吸引人的当然是他的新款招牌菜，当中有烟熏马鲛鱼配香草沙拉、黑橄榄、罗勒及番茄丁。另外，令人垂涎三尺的还有开胃菜牛肉加牛肝菌馅饺子配煸洋葱及奶油浓熬鸡 汁，以及经典tapas小吃红甜椒焗海鲜。

[优质]除了餐食之外，这里的酒单也不容错过，比如水果酒和Vermut preparado，还有朗姆酒混搭，颇具代表性的鸡尾酒有Ice Volcano，混有龙舌兰 、香槟酒、酸橙、哈瓦那朗姆酒，火焰点燃于冰块之上 。这里的设计风格不同于老Agua炽烈的红色调，设计师从那里花园的建筑中汲取灵感，采用温暖奢华的棕色和西班牙原木的纹理质感，营造出时髦西班牙小酒馆的内部环境，这样的布置让人感到舒适惬意。

中午88和98元,有机会想嚐一下一公斤的澳洲肋眼和整只烤乳猪

蛋蛋in北京 2010年11月29日 17:40发自Android客户端

Agua is one of the best Spanish restaurant in town. It is a comfortable place with an open kitchen. The menu is filled with hits, but we especially recommend the beef and porcini ravioli and the sea bream.

白色的那里花园有最契合Agua的西班牙味道、最挑剔的味蕾和最懂得吃的胃。新的装潢与23号时代不同，没有沿袭原有的代表西班牙热情的红，而是运用大量内敛奢华的深棕和原木色调调，彩色玻璃和来自摩洛哥的铜质灯笼、摩尔形的门窗设计都让这里充满了新感觉，视觉体验更温暖安逸，适合美味来临前的全身心松弛。新地点总体气质宛若一个讨喜的西班牙酒馆。 平日周一~周五有平价午餐set和周末早午餐都非常实惠。

今天晚上约了四个朋友好好体验一下这里的美食，原来在前面23号的那家老店是相当的满意喜欢！