[优质]这是一家以电影为主题的餐吧。店名来自一部英国电影《猜火车TRAIN SPOTTING》。这家餐吧于2009年开业。由吴宇森制片，大S、吴佩慈、林熙蕾、余文乐主演的电影《剑雨》就是在这里发布的。黄健翔、姚晨等不少明星来过这儿就餐。这里的菜品以云贵菜为主，饮品推荐自调果汁、鸡尾酒。

[优质]猜火车是当年一部新锐电影的名字，这个餐吧从选址到装修到菜品也是同样地充满创意。以电影会友是餐吧的特色。而菜品是以西南菜为主轴的。推荐的菜品是苗王一味骨，相必是苗家秘方制成，根根骨肉断筋连肉，入口酥软香嫩，连配菜都吸收了肉骨的清香，肉不腻，也不柴。还有道菜叫酸菜汤圆，酸菜和小汤圆一起炒的。酸酸甜甜的口感很特别，两种味道在味蕾上不断碰撞。其他的一口怜惜和野菜三样等，都不错。人均消费在100元左右。

[优质]首先感谢@街旁 让我有了这次免费吃的机会。先说一说环境，这里一派西餐的环境，尤其是门口户外的位子，在草坪上撑起阳伞，感觉就应该搭配红酒+牛排，可没想到却是吃中餐的。。。还没上菜就闻到了浓郁的山楂香气，后来才知道这是来自他们的鲜榨果汁，玫瑰+山楂，酸甜可口又开胃。应Shawn老师要求，着重点评一下干锅小土豆。喜欢土豆那种被烤的有些焦，里面又面面的感觉，这家与别家的不同在于，这道菜里的配料：肉丁和臭豆腐。肉丁肥瘦参半，主要是提味用，使土豆有了肉的香味，肥肉丁不建议品尝，很腻。。臭豆腐用的是类似王致和的那种腐乳，味道很冲，吃土豆的时候却没有感觉一丝臭味，反而会很香，这也便是这道菜的妙处所在。

[优质]猜火车的落地大窗户是特色，夏天闷热的午后，窗户刚刚被重新擦过，然后一股青玉般的凉风掠过窗外的绿色，带着窗户的清香窜入屋内。北京三里屯的气味图书馆有一种叫做清新窗户的气味，是一种夏天渴望般奇迹的味道。

[优质]----，+上外面的阳伞和对门的大艺术画，您快走到798了。PS一下，门口还有有名的参差咖啡，当天是要播|悬崖上的金鱼姬|的。住在这边或者有空来玩的真实有福的。 接下来是重点，我领养的【碎薄荷香肩豆腐】，这个是上来我就没记住名字的，但是丝毫不阻碍我喜欢这道菜，大块的豆腐+清新的薄荷对追求健康的人来说一定是好的选择，豆腐应该是用煎的，但是入口完全没有油腻的感觉，薄荷和各种花草也是云南菜得一大特色，这道菜推荐口味清淡+热爱健康的人享用~ 另外推荐的还有一个菌菜，名字是什么我实在记性不好，但是这道菜用菌类裹着别的调料应该是用炸的方式，所以虽然是清淡好嚼的菌类，却也是和北方口味重一点的人享用~

[优质]荷叶羊排的确是个大菜，分量十足，菜色、菜品都是一流，味道更是没的说，羊肉酥软不腻，膻味也去的干净。酸菜炒汤圆果然是这里的特色菜，酸菜本身酸酸的味道很普通，汤圆甜的也无特色，但是两者炒在一起，酸甜爽口，堪称一绝！最后是火焰牛肉，这道菜香辣劲爆，尤其是刚端上来，真的在着火！

[优质]P2：野菜三拼是三种不同的植物，其中我只认出了茉莉。三种野菜不同的口味，两种忘记名字的野菜一个主攻辣一个主攻酸，而茉莉则负责中和，微甜、清香，搭配恰到好处。酸菜与汤圆来了次很富有创意的约会，这样的搭配很奇妙，汤圆的甜带上酸菜的酸，入口是种惊奇的crash，但酸菜略显弱了些，可以多占据点主场我想就更好了。姑娘们都爱椒香野生菌，味道确实不错，菌类东西也很营养，但这道菜如果裹的外层再薄些就更好了。

[优质]最后说点菜品吧。他家的招牌菜无一例外都很酸，苗王一位味骨还行，只是性价比很低。还有一口怜惜名字和卖相都很好，口感一般般吧。其他的就忘了。最后说他家还卖云南菜，单独的菜单，很山寨。味道神马的还行。

[优质]p3:荷香烤鲈鱼也还不错，鱼皮烤得略带点焦的味道，鱼肉却依然保持新鲜，再蘸上配以的菜类主打的小料，味觉最大程度的得到满足。薄荷碎香煎豆腐挂的糊有点过了，虽然有薄荷在，但也还是让人觉得稍微腻了。黑三剁炒饭很平常，也可能菜品丰盛的原因。酸萝卜老鸭汤的味道有点偏淡，以至于某美女说应该不是老鸭汤，不过清淡也有好处，夏天喝起来很带感。火焰牛肉、干锅小土豆无惊喜，较一般。豌豆尖勾的芡有点太过厚重，鸡精有点过多。招牌苗王一味骨很不错，筋肉相连，火候掌握得相当之好，一切都恰到好处，不至于太过也不至于太寡味，梅干菜同样适当的减少了肥腻感。整体来说这是一个值得推荐的地方，特别是文青们约约会，聊聊天。

[优质]牛肉米粉好吃！常有放映活动，京城文青聚集地之一。周边是保存较完好的老胡同，环境幽静适合居住，有不少老外拖家带口的住在这边。

[优质]街旁免费大餐第一波。猜火车作为主题餐吧，环境没得说，很高的顶，空间感很足，装饰简约，色调微舒服的那种。方家胡同46号院，胡同的中段。九人十二个菜，一个主食。摆盘较讲究，花了不少心思。视觉上就有不少好感。味觉总体不错，不过由于着重点不一样，惊喜其实不算太多。一口怜惜的名字很LADY，口感也是酸酸甜甜的，最下面是炸得很香的薯格，内容是芒果带着调得很清爽的汁，一口刚好，入口慢慢品其中的各种滋味，女生应该很喜欢。柠檬叶烤羊排，柠檬叶其实只是装点，并非参与太多的味觉，羊排相当入味，应该是在烤之前有处理过，烤制得恰到好处，外焦里嫩，还带点酥，再和着各种炒制过的干菜，对肉食动物来说是很好的享受。

[优质]名為一口憐惜的芒果沙拉做的很巧，二樓的位子很安靜，適合朋友小聚，情侶約會。從二樓俯瞰一樓的駐唱歌手，鬧中取靜

[优质]首先感谢@街旁饕餮盛宴，感谢CCTV,MTV，给我这个机会……在@猜火车餐吧的试吃真的体验很棒，【交通】便利，不过一定要分清楚五道营胡同和方家胡同，这边是方家胡同，要在“雍和宫地铁站”西南角再往南一点，但是很容易辨认，这边街上也都是些小的咖啡厅和酒吧，真的是没开放的南锣鼓巷，气氛让人着实舒服着。在从五道营到方家的路上，是我在北京8年一来第一次感觉到所谓的老北京胡同的气息。 走了一段就五道营这边，【猜火车】的外面的风景真的是让人舒服，一块很大的草坪，就是国外那种可以party的感觉，外形上看猜火车也很艺术区，后后现代的极简的白色一层楼和大的玻璃设计，门口是木制台阶 -----

餐厅由主题餐吧和文化沙龙两部分组成，餐厅风格菜是以西南菜为基础，在保持原有的酸、辣、香的特点外，融合泰国、东南亚等地的一些特色和相近似的制作手法，增加其口感的丰富性。

露天电影，菜品还蛮不正宗的！腾冲牛撒撇是什么！！！撒撇什么时候变成腾冲的了尼玛我家大德宏就这样一次一次的被黑了！！！好吧就来享受个环境吧Ｏrz

坐落在一片草坪上的白色盒子样的餐厅，不吃饭看看也高兴。文化人开的，格调别致，周末多有婚礼包场。新菜西南金牌猪手强烈推荐！贵三剁是茄子、某种菇、青豆、肉沫做的，其实也不错。酸菜炒汤圆实在是很有创意！而且是很成功的创意！榴莲酥不做了有点难过，要是有个汤就更完美啦！（西南菜还挺重口的。。）主打贵州和云南菜，适合四人以下聚餐。口号“热爱文化的人必然热爱美食，热爱美食的人必然热爱生活”赞一个！

wifi密码caihuocheba

夏天夜晚，适合来这家。因为星空，草地，三五好友。其他的就记不得了

~~接上一条~~Tips:一口怜惜上来后,一定要赶紧吃,不然上面食材的水分会侵入薯片,软塌塌的拿不起来;姑娘们千万别拘着,用筷子是很难夹起来的;不要羞涩,一定要一口吃掉（人家也叫"一口"怜惜啊）,才能充分调动你所谓的味觉...有空就来试试吧,别忘了,街旁签到有惊喜哦~~

俺也来交作业啦~~有幸被抽中参加了街旁的"饕餮盛宴":猜火车餐吧在安定门内的方家胡同46号院,进去就看见街旁的poster骄傲的摆在那里。废话不说,先尝尝我"领养"的菜品,一口怜惜:薯片上摆一层三文鱼丁,一层芒果丁,淋上蛋黄酱,撒上黑芝麻,光看就很能调动我的食欲,迫不及待下手抢了一客。闻闻看,芒果的香气就直接冲了上来,没客气,整个塞进嘴里,三文鱼的细腻,芒果的软滑,加上微微的奶香,一下就填满了我的嘴巴,作为开胃菜,甜甜的一口怜惜绝对没有失职。Tips:一口怜惜上来后,一定要赶紧吃,不然上面食材的水分会侵入薯片,软塌塌的拿不起来;姑娘们千万别拘着,用筷子是很难夹起来的;不要羞涩,一定要一口吃掉（