焖锅的底可以有牛蛙、大肠、鲶鱼、虾等选择。辣度也可以选择，点的最多的就是鲶鱼锅底，可以选择几人套餐包含豆制品、蔬菜、羊肉、饼、凉拌皮蛋等。先融化块牛油在锅中，鲶鱼块、青椒、洋葱、鱼豆腐、红薯焖烧15分钟后倒入特调酱料，其中服务员会不时的来翻炒防止粘底，鲶鱼很大块，和配菜一起焖煮的酥烂，酱料入味。吃完了让服务员加水开始涮菜，锅底本身就有味道就无需调料了。茶水免费，或者来扎酸梅汁爽口吧！