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[优质]首先,刘一手火锅为什么叫“刘一手”呢,第一个是因为老板姓刘;其次重庆有个方言叫“留一手”主要是指自己的绝技保留最精华部分不外传;重庆火锅取名很多都用方言代替的,朗朗上口,也很好记。重庆火锅,要的就是一个麻、一个辣,在上海,刘一手基本算是保持了重庆火锅的原汁原味,锅底里满满的辣椒和花椒,再加上一大块的牛油,真是香啊。调料只要用麻油加上蒜泥和香菜就可以了,这样既能解辣,又增加香滋味。炎炎夏天里,吃个重庆火锅,出那么一身汗,那叫一个爽啊
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[优质]一座小小的白色建筑,在繁华的徐家汇商圈,被无数现代化的高楼大厦环抱。一楼是个画廊。踏进二层阅览室,恍如隔世:铺着木地板的阅览室,一张张古朴的大书桌,每个书桌上都放着一盏西式的古典台灯,放射出暧昧而柔和的光芒。整个阅览室只有一位读者,坐在大书桌前,翻阅一叠老报纸,在白纸上做着抄录。这里的宁静与肃穆让人难以相信窗外就是上海西南角最繁华的商圈——徐家汇。打开大藏书房,一个更古老的世界向我洞开:一条窄窄的走廊通向昏暗的深处,走廊两侧是直通屋顶的高大书架,上面钉着拉丁文的标识,一排,一排,一排。
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