[优质]无意间路过，一看是北新桥的老店，就干脆进去看看，虽然距离饭点还有一小会，不过也已经有人排队了。 15米，一个底和一个火烧。很大的一碗，其实是火烧比较占地方，底不是很多，肠子也不多。 感觉一般，可能是地段和名声在外面吧，实际的东西性价比并不高。

其实像我这种只吃过三次卤煮的人 是没什么资格留攻略的 但是当你走进这家店 站在厨房外头 看着伙计们挥舞菜刀剁着火烧猪肺大肠五花肉 心里油然升起快意恩仇的洒脱感 观赏指数五颗星 听剁肉声愉悦指数五颗星 口味四颗星

下午五点进店，黑黢黢的店里差不多六成上座率。兴冲冲准备点菜时才被告知五点半才准时开始营业，店里坐着的顾客都只是在等待而已。真是霸气！

鉴定好吃的卤煮你就尝豆腐的软硬度和是否有肥肉花就可以知道，看到老板写的草书一样的领餐的单子感觉像和师傅之间的暗号，师傅每做完一碗都要把刀像飞镖一样剁在案板上，仿佛告诉你门口卤煮师傅的招聘广告上写着2500元的月薪不是盖的。

来都来了，就别着急别嫌脏嫌乱了，两人分工，一个排队一个占座吧。卤煮这东西，多浇蒜汁、将豆腐汤肯定没错，喜欢吃的再加一份肺、大肠。北冰洋4块不含瓶子的价格真心贵族！

一定要饿疯了再来，我的胃啊，最好俩人一碗

卤煮已没有早前的好吃，性价比也越来越低了，里面好多的饼啊~相对自己还是更喜欢吃这里的削面，挺有味道的。饭点儿的时候人非常多，要注意错峰。另外环境和服务请不要有什么奢望，呵呵。

我第一次吃卤煮在这家，真的没有失望！虽然是南方人，不是很习惯北方菜很多时候偏咸的口味，但是这家完全能接受！而且卤煮的料也给的很实诚。那天是因为早上去了雍和宫和国子监，所以又冷又饿，但是走进这家店的时候，备感亲切。虽然不是那么规范，但是就像是家常吃的东西一样，特别亲切喷香。

感觉没有东四胡同那家好吃，不过里面的火烧还可以~

普通卤煮17，大肠卤煮20分量看起来比较大，小碗拉面还可以只要6元，饭点儿去要等的久一些，建议错开就餐高峰~

在看点评网的时候，就看到北新桥有一家著名的卤煮火烧，评价的人只多，而且评价只好，类似于进城必须去吃一盘啊，经常去吃没有位置啊。。点燃了我心头那个小星星。。。 于是我死缠烂打桦桦同学一定要带我去吃。晚上8点，基本上已经过了网上说的人多的时候了。我们出发去吃。。。进门确实看到好多人齐刷刷的在哪里排队。这个老板安逸，顾客自己交钱，自己端饭，自己找位置。老板简直节约了人力成本。至少少请了3个人。

吃过这家的卤煮以后，别家的都不想去了。味道超正。这里的环境非常的一般，但是什么时候来什么时候等位子。各个年龄段的人都会在这里出现。 推荐菜:卤煮 餐厅氛围:休闲小憩随便吃吃 餐厅特色:供应夜宵 等位时间:<15分钟 停车信息: 路边随便停

距离上次吃卤煮已经2年了 内时候才六块一碗 现在都特么15啦…老子果断的再加了份肺头 地道！吃的美啊 ~加肠7块 加肺头4块 豆腐和饼都是2块 不过总感觉差点什么 哦！对了 最重要的是 去这种店吧 别要求服务 自找苦吃 切记切记~

之前来的时候最普通的13元，现在已经17元了。

很不错的一家卤煮，特别是24小时营业这件事，不过我们吃完了之后发现我们吃的是北新桥北边那家，北新桥南还有一家，不知道到底是怎么回事。口味还真是不错啦，一下子就吃完了，不过那么一大碗看起来很多，其实量很少的，也难怪，在那么个地界。炸灌肠很好吃，绝对要推荐。再喝上一瓶北冰洋，吃完了马上走人，赶紧给后面的人腾位子。

卤煮咸香！炒肝够味！手擀面特筋道！吃完面最好少喝水，呵呵~

老公最爱，百吃不厌。每次去人都很多，要等位子。

炸酱面是够烂的。学着点。饮料比对面贵一点。

一直是心头好！小肠菜底儿多加醋和蒜，配瓶儿北冰洋，绝了！

這兒真不是24小時啊，早上11點才開門，這會兒跟門口兒留口水等著